Lundi matin :
– Qu’est-ce que la GR ?
– Fabrication de la GR dans la ruche (role des glandes, des nourrices, besoins alimentaires)
– Nature et caracteristiques de la GR (definition, constituants, profil nutritionnel)
– Pourquoi faire de la gelee royale ? Avantages/inconvenients ? Quelle part dans l’exploitation ?
– choix du calendrier de production, timing
– Le marche : le marche, contexte international, filiere francaise, les organisations professionnelles
apicoles, les circuits de commercialisation
Apres-midi Terrain :
– Reperer les reines, bascule des reines d’un cote partitionne, installation des grilles a reines
verticales et horizontales pour reception greffes du lendemain

Mardi Matin :
– Equipements, gestes et postures
– comment amenager son labo
– Presentation des outils (pickings chinois et inox, lattes et porte-lattes)
– Gestion des pourvoyeuses de larves : Rotation des cadres et gestion des pourvoyeuses. Pratique
sur ruches vides en salle, a tour de role
Apres-midi Terrain :
Techniques de production :
– Greffage et introduction
– Mise en pratique (avec identification des lattes greffees par les stagiaires avant intro dans les
ruches)

Vendredi Matin :
Appliquer les regles d’hygiene encadrant la production de gelee royale et adapter ses pratiques a
ses besoins
– Preparation du labo, materiel d’hygiene
– regles d’hygiene
Apres-midi : Pratiquer la recolte des cellules greffees et le greffage
– extraction
– conditionnement/ tracabilite.
– Debriefing de la semaine et evaluations de fin de stage (?)